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金泽特产！炙烤黑鱼刺身
4818日圆(税込)
黑喉海鲈鱼，鱼皮煎得恰到好处，肥肉入口即化，味道鲜美无比！它真不愧为“白鱼之王”的美誉！一定要尝尝这道金泽特产。
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能登的石流是关键！“金泽御田”
5种类型，价格从1325日元（含税）起
金泽特有的关东煮食材与能登地区传统的调味料“鱼露”相结合，创造出清淡而浓郁的口味。
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绝妙！“烤黑喉鲈鱼寿司卷”
4818日圆(税込)
肥美的黑喉鲈鱼即使做成压制寿司也十分美味。烤至香味四溢时，油脂融化，美味散发出来。
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使用北陆地区当季美味食材的套餐
套餐菜单随季节变化，是包含大量当地时令食材的盛宴式菜单。包含无限畅饮。从生鱼片到火锅，您不必担心分开食物，因为食物都是单独上桌的。品尝北陆丰富的海鲜。
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刺身！黑喉鲈鱼！产地直送的鲜鱼，新鲜美味♪
北陆地区的新鲜海鲜直接从产地运送，并由我们的工匠精心烹制。我们准备的菜肴都带出了食材的天然风味，包括我们的特色生鱼片桶，以及金泽的特色黑喉海鲈。享受居酒屋才有的丰盛美食。
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醋味噌烤萤火鱿
968日圆(税込)
萤火鱿预示着富山湾春天的到来。清爽的醋味噌衬托出肉质紧实、内脏肥美的风味。
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竹荚鱼配磨碎的山药和腌梅子
1408日元(税込)
这道清爽的菜肴完美融合了鲜美的竹荚鱼、清淡的山药和酸甜的李子。喜欢的话可以用海苔包起来。
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炙烤鲣鱼（当季首捕）配洋葱柚子醋
1408日元(税込)
这道清爽的春季菜肴以新鲜捕获的鲣鱼的爽脆口感为特色，辅以洋葱的甜味和柚子醋的酸味。
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黄尾鱼配芝麻酱
1188日元(税込)
新鲜黄尾鱼配浓郁芝麻酱。黄尾鱼的鲜美滋味与芝麻的浓郁香气相得益彰。
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能登河豚海带腌制刺身佐以柚子醋
1408日元(税込)
用海带腌制的能登河豚味道鲜美。请搭配大量磨碎的白萝卜和调味料享用。
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金泽风味煮梅子蛤蜊
1408日元(税込)
一道经典的金泽家常菜。我们的炖海螺菜肴以清淡的汤汁和饱满多汁的海螺为特色。成功的关键在于你是否能用牙签成功取出肝脏！
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萤火鱿鱼和抱子甘蓝焗烤
1408日元(税込)
这道日式焗菜，融合了萤火鱿鱼的浓郁风味和抱子甘蓝的微苦，是春天令人愉悦的味道。
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蟹肉紫苏叶卷蛋
1408日元(税込)
一道精致的卷蛋饼，融入了浓郁的蟹肉风味和紫苏叶的清香，并散发着日式高汤的芬芳。
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香脆白虾天妇罗
1298 jpy(税込)
新鲜白虾被制成酥脆轻盈的天妇罗。您可以尽情享受它淡淡的甜味和酥脆的口感。
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萤火鱿鱼和甜椒天妇罗
968日圆(税込)
萤火鱿鱼的鲜美滋味和甜椒的浓郁香气。品尝清爽可口的春日天妇罗，感受春天的气息。
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香酥鲣鱼配香浓柚子醋
1078日圆(税込)
酥脆的炸鲣鱼浸泡在酸甜的柚子醋酱汁中，这道菜味道清爽，令人上瘾。
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炸竹笋配黑七味粉
935日元(税込)
竹笋爽脆的口感和新鲜度。黑七味粉的酸味增强了食材的甜味。
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能登河豚海带寿司卷
1408日元(税込)
海带腌制工艺激发了能登河豚浓郁的风味。这是一款奢华的寿司卷，将鱼肉的紧实口感与海带的柔和香气完美结合。
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刺身拼盘（小份，供2人食用）
3,982日元(税込)
这是一盘生鱼片，主要选用当地鱼类，摆盘色彩鲜艳。
包括黑喉海鲈
5522日元(税込)
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什锦拼盘（中等大小，3人份）
5973日元(税込)
这是一盘生鱼片，主要选用当地鱼类，摆盘色彩鲜艳。
包括黑喉海鲈
8283日元(税込)
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什锦拼盘（大份，4人份）
7964日元(税込)
这是一盘生鱼片，主要选用当地鱼类，摆盘色彩鲜艳。
包括黑喉海鲈
11,044日元(税込)
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烤黑喉海鲈鱼刺身
4818日圆(税込)
煎烤时融化的油脂的美味，与肥美的金枪鱼（一种白肉鱼）的美味一模一样。饭后可以用剩下的骨头做成香脆的骨头饼干。
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仅限生鱼片
1180日元（含税1298日元）
单份刺身，例如蓝鳍金枪鱼、腌鲭鱼和西班牙鲭鱼。我们提供从金泽风味刺身到居酒屋经典菜肴的各种美食。
甜虾
1298 jpy(税込)
金泽梅贝
1848日元(税込)
海带腌制的西班牙鲭鱼
1298 jpy(税込)
水章鱼
1408日元(税込)
条纹竹荚鱼
2178 jpy(税込)
真正的金枪鱼
1738日元(税込)
白肉
1518日圆(税込)
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什锦泡菜
715日元(税込)
一盘来自金泽一家历史悠久的当地腌菜店的腌菜。鲣鱼萝卜在金泽非常受欢迎！
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能登水宿醋
638日元(税込)
来自石川县能登半岛。品尝醋渍海藻的柔滑口感。
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梅花石英
528日元(税込)
一道高级美味佳肴。鲨鱼软骨配腌梅子。清爽的小吃。
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自制腌鱿鱼
858日圆(税込)
自制腌鱿鱼，让您品尝到日本飞鱿的美味。柚子的香气增添了一抹亮色。
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鲭鱼和丝鳍鱼 heshiko（发酵鲭鱼）
935日元(税込)
这是北陆地区特有的美食，用米糠腌制鲭鱼和丝鲀制成。陈酿带来的浓郁鲜味和独特的咸味令人上瘾。
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干沙丁鱼葱花凉豆腐
583日元(税込)
一道冰镇豆腐小吃，上面放有用芝麻油翻炒的沙丁鱼干和葱花。
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清蒸毛豆
495日元(税込)
我们将其蒸熟后上桌，并撒上诺托盐。
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烟熏鲭鱼和烟熏腌萝卜土豆沙拉
935日元(税込)
这款土豆沙拉非常适合成年人享用，它融合了美味的鲭鱼风味和烟熏香气。
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加贺蔬菜沙拉配干沙丁鱼和蔬菜片
858日圆(税込)
日式干沙丁鱼沙拉，配以五郎岛红薯、加贺莲藕和金时草。
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芝麻酱豆腐沙拉
858日圆(税込)
采用金泽一家老字号豆腐店的嫩豆腐制成。这是一道经典的沙拉，特色在于口感滑嫩的豆腐。
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味噌烤蟹
1958年(税込)
我们将自家引以为豪的蟹肉味噌放在一块海带上，用炭火烤制。尽情享受它的味道和香气，搭配您的饮品。
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金泽地部二
1738日元(税込)
金泽当地特色菜“鸭子地布尼”是用甜咸的肉汤炖煮鸭肉、竹席状面筋和蔬菜制成的。
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诺托烤猪肉
1188日元(税込)
低温烹煮后，它会变得湿润多汁。蘸上酱汁，你就会非常满足。
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炭烤鸭配青葱
1408日元(税込)
鸭肉先用红烧法炖至软嫩呈粉红色，然后在炭火上烤制。油脂的鲜美滋味与特制酱油汤底堪称绝配。
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香脆腌鱼内脏披萨
968日圆(税込)
一款美味的小吃披萨，上面铺满了用清酒腌制的金枪鱼内脏和奶酪。
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自制海鲜烧卖
1265日圆(税込)
这是我们原味的烧卖，您可以充分品尝到虾仁的口感和海鲜的鲜甜。
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嫩鸡颈肉配柚子醋
¥980(税込)
鸡颈肉用木炭烤制，散发出浓郁的香味，搭配大量磨碎的白萝卜，口感清爽。
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烤黑喉海鲈鱼刺身
4818日圆(税込)
煎烤时融化的油脂的美味，与肥美的金枪鱼（一种白肉鱼）的美味一模一样。饭后可以用剩下的骨头做成香脆的骨头饼干。
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烤整条黑喉海鲈
4708日元(税込)
这道菜的特色在于用木炭精心烤制一整条黑喉海鲈鱼（Nodoguro），它被称为“白鱼之王”。它肉质饱满，香气扑鼻，脂肪的浓郁味道更是绝佳。
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黑喉鲈鱼涮锅
6578日元(税込)
用昆布汤和磨碎的白萝卜涮涮锅时，它会变得非常嫩，入口即化。搭配清爽的柚子醋，味道浓郁。饭后可以用剩下的骨头做成香脆的骨头饼干。
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蒸黑喉鲈鱼寿司
1518日圆(税込)
当大块的握寿司慢慢蒸熟时，黑喉海鲈的鲜美滋味会渗透到米饭中。
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烤黑喉海鲈寿司卷
4818日圆(税込)
肥美的黑喉鲈鱼即使做成压制寿司也十分美味。烤至香味四溢时，油脂融化，美味散发出来。
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Nodoguro（黑喉海鲈）薄卷
1958年(税込)
略微煎过的黑喉海鲈鱼，夹在薄面包卷里，配以调味品。既可作为佐酒小吃，也可作为餐后甜点。
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金泽关东煮五件套
1375日圆(税込)
我们将金泽独特的关东煮食材与能登地区的传统调味料“鱼露”相结合，创造出清淡而美味的关东煮。这是什锦拼盘，包括白萝卜、小麦面筋、红卷鱼饼、白虾饺和沙丁鱼丸。
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金泽关东煮七种口味
2035日圆(税込)
我们将金泽独特的关东煮食材与能登地区的传统调味料“鱼露”相结合，创造出清淡而美味的关东煮。什锦菜式包括：白萝卜、车轮状面筋、红卷、白虾饺、沙丁鱼丸、肉馅豆皮寿司和章鱼饺。
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第一份卷蛋饼
693日元(税込)
用每天用海带和鲣鱼片熬制的“第一道高汤”制成的蓬松卷蛋饼。
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明太子高汤卷蛋
913日圆(税込)
一道受欢迎的卷蛋饼，上面放有辣明太子（辣鳕鱼子）。
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沙丁鱼干葱卷蛋
913日圆(税込)
卷蛋饼里加入了沙丁鱼干的咸味和葱的香味，非常适合当零食。
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清蒸海莴苣和蛤蜊
1628日圆(税込)
蛤蜊的鲜美滋味和青海苔的芬芳香气。我们的招牌蒸菜，用鲜美的肉汤慢炖而成。
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海苔炸豆腐
1045日圆(税込)
这道菜是居酒屋菜单上的常客，因为加入了青海苔，所以充满了海洋的气息。
半
605日元(税込)
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烤整条黑喉海鲈
4708日元(税込)
野尾黑鱼，“白鱼之王”。用能登铃盐在炭火上精心烤制的整个面包。它肉质饱满，香气扑鼻，脂肪的浓郁味道更是绝佳。
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三文鱼腩配磨碎的白萝卜和柚子醋
1188日元(税込)
肥美的鲑鱼腩在炭火上慢烤，配以清爽的白萝卜丝和柚子醋。
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盐烤肥鲭鱼
2398日圆(税込)
这种大鲭鱼肉质肥厚，味道鲜美。我们用木炭烤它，直到它蓬松软嫩。
半
1298 jpy(税込)
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今天的烤镰刀
请问内容
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五郎岛金时天妇罗
583日元(税込)
加贺县特有的蔬菜。尽情享受红薯的香甜吧。
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加贺莲藕天妇罗
803日元(税込)
香脆莲藕天妇罗，裹上带有海洋气息的面糊油炸而成。
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百万石香菇天妇罗
583日元(税込)
大个的香菇炸成天妇罗后会变得非常多汁。
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油炸山药
968日圆(税込)
蓬松的山药以塔苏塔风格油炸。享用时，请在上面放上我们自制的大量金枪鱼鞑靼。
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油炸能登河豚
2068日圆(税込)
用产自能登的真正河豚鱼制作的美味自制炸河豚鱼。
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炸甜虾
803日元(税込)
酥脆的炸鸡，连壳都能吃。鲜甜的虾仁与酒类饮品堪称绝配。
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炸虾
858日圆(税込)
这道油炸菜肴以北陆地区的特产——气虾为特色，具有浓郁鲜美的风味。
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沙丁鱼、梅子和紫苏春卷
803日元(税込)
这些是一口大小的自制春卷，里面塞满了沙丁鱼、腌梅子和紫苏叶，然后油炸至酥脆。
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大野酱油炸鸡
913日圆(税込)
鲜嫩多汁的炸鸡裹上用大野酱油调制的甜酱汁。
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关东煮炸萝卜
693日元(税込)
外酥里嫩。金泽关东煮的新主食，用香气扑鼻的油炸萝卜浸泡在日式高汤中制成。
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什锦握寿司
1380日元起（含税1518日元）
让厨师来选择当季食材。餐后不妨到一家休闲的日式餐厅享用一些握寿司。
五件
1518日圆(税込)
五块寿司，包括黑喉海鲈鱼
2068日圆(税込)
七件
2178 jpy(税込)
七块寿司，包括黑喉鲈鱼。
2728 jpy(税込)
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烤黑喉海鲈寿司卷
4818日圆(税込)
肥美的黑喉鲈鱼即使做成压制寿司也十分美味。烤至香味四溢时，油脂融化，美味散发出来。
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甜虾压制寿司
3058日圆(税込)
一种口感有嚼劲、味道香甜的压制寿司，由甜虾制成。这是一道需要调动五感来品尝的菜肴。
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蒸黑喉鲈鱼寿司
1518日圆(税込)
当大块的握寿司慢慢蒸熟时，黑喉海鲈的鲜美滋味会渗透到米饭中。
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薄寿司卷
530日元（含税583日元）
这些薄薄的寿司卷非常适合作为餐后甜点，或者作为佐酒小吃。
野狗卷
1958年(税込)
铁火卷
913日圆(税込)
伊布里加科卷
583日元(税込)
野泽菜卷
583日元(税込)
Heshiko卷
583日元(税込)
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砂锅 Nyankoro 米粥
1298 jpy(税込)
这款以味噌为底料的米粥充满了鲜美的鱼肉风味，还加入了螃蟹、海带和鸡蛋。
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蛤蜊海带汤乌冬面
1848日元(税込)
这款奢华乌冬面融合了蛤蜊的鲜美和海莴苣的清香，就连汤底都鲜美可口。
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烤饭团（1个）
418日圆(税込)
烤饭团，淋上难波味噌，放上紫苏叶。享用海苔包裹的美味。
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初榨茶泡饭
630日元（含税693日元）
一道清淡爽口的菜肴，为您的用餐画上完美的句号，采用上等高汤和茶香烹制而成。
梅子/鲭鱼 Heshiko
693日元(税込)
三文鱼
803日元(税込)
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米饭和鱼汤
638日元(税込)
用当天捕获的鱼熬制的鲜美鱼汤，搭配白山越光米。
只有米饭
308日元(税込)
鱼骨汤（单人份）
385日元(税込)
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焙茶冰淇淋最中配甜豆
638日元(税込)
香浓的烤绿茶冰淇淋夹在酥脆的最中威化饼之间。
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焦糖布丁配大野酱油
528日元(税込)
自制焦糖布丁，带有淡淡的大野酱油香气。
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季节性冰糕
473日圆(税込)
一道清爽的甜点。详情请咨询工作人员。
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很久以前，金泽的武士们喜爱蓝色，而群青被认为是最高贵的颜色。因此，群青色经常用于传统建筑中。当您登上我们商店的楼梯时，一个高品质的群青空间展现在您面前。墙壁覆盖着群青色，营造出金泽典型的空间。还提供私人房间。欢迎您随意用于各种宴会。
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一楼是热闹的餐厅，设有开放式厨房。吧台座位是特别座位，在这里您还可以通过眼睛欣赏到行吟的魅力。请您亲眼见证行吟的工艺。在金泽典型的日式氛围中，享用生鱼片和黑喉鲈鱼等海鲜以及时令菜肴。石川县拥有众多清酒酿酒厂，您可以品尝当地的清酒。
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店内由日本古民居改建而成，充满着木材的温暖。金泽典型的日式空间，墙上展示着制作日式点心的模具。它增强了当地酒和美食的风味。以实惠的价格品尝黑喉鲈鱼、海鲜、金泽关东煮等居酒屋料理，同时享受传统日本料理的美味。
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由老房子改建而成的迷人店面
餐厅内部由金泽传统老宅改建而成，拥有迷人的氛围，为食物和饮品增添了光彩。一楼是令人平静的日式空间，二楼则是充满金泽高级感的群青色调的房间，还设有私人房间。在金泽享受一个轻松的夜晚，品尝当地清酒和时令美食。
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充满金泽传统日式氛围的空间
一楼用炭火烤制时令鱼类和蔬菜。炉端烤鱼是用旺火慢慢烤制的，外皮酥脆，鱼肉肥美。在友好、欢快的氛围中享用美食和饮品。
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テーブル4名様 × 3
一楼的桌席让您可以放松身心，享受餐厅热闹的氛围。
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個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
私人房间非常适合庆祝周年纪念日和生日等庆祝活动。
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個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
我们有适合举办各种宴会的私人房间。套餐为单点，无需上菜，包含120分钟无限畅饮！也接受在线预订。
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掘りごたつ4名様 × 4
下沉式被炉座位可让您伸展双腿、放松身心，同时享受餐厅的热闹。
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掘りごたつ8名様 × 2
您可以在二楼下沉式被炉座位上享受群青色内饰的高级氛围。
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掘りごたつ6名様 × 2
由古老的日本房屋改建而成的迷人日式空间。祝您住宿愉快。
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カウンター1名様 × 16
一楼的吧台座位热闹非凡，可以欣赏到工匠们忙碌的身影。这是最好的座位吗？！
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外部挂满了大灯笼和明亮的灯光。它位于埃尔比勒旁边，片町酒山后面。
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用桶盛放的新鲜丰盛的生鱼片
餐厅提供采用当地时令食材烹制的各种菜肴，包括堆满当天采购的新鲜海鲜的生鱼片桶。
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石川当地酒和九谷烧
我们有多种石川县当地清酒可供选择。菜肴中也使用了九谷烧。尽情享受这片土地的魅力和当季的美味。
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奢华的野道黑料理
这里有各种各样的金泽特色菜“Nodoguro”。请享用我们的炭火烤串、涮涮锅和寿司卷。
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现在开始接受迎新和欢送派对的预订
非常适合迎新会和告别会。春季限定的豪华套餐，特色菜包括红鲷鱼和新鲜裙带菜涮涮锅。
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120分钟无限畅饮，仅需2,200日元！
120分钟无限畅饮2200日元（含税）！搭配您喜欢的美食吧！
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宽敞而放松的空间
商店内部很宽敞。二楼还设有两种包间。适合商务宴请、娱乐、各类宴会。
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石川县的美味当地酒 1 “Kagatobi Gokkan Junmai [福光屋]”
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石川县的美味当地酒2“手取川名流纯米酒大口口【吉田酒造】”
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石川县3款美味的当地清酒“吉田藏百万石之四郎山井纯米【吉田清酒酿造所】”
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石川县4款美味的地方酒“野口直彦研究所纯米未过滤生酒[野口直彦研究所]”
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石川县美味的地方清酒No.5：“竹叶能登纯米 [Kazuma Shuzo]”
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石川县水质清甜，酒厂众多，您可以品尝当地的清酒。
我们提供来自石川县各地的精选当地酒。当地的酒因酿酒厂和酿酒大师的不同而具有完全不同的口味，您可以通过多种方式享用当地酒，例如将其与我们的招牌菜搭配或比较不同品种。
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石川县产当地酒品鉴套餐（三种）
豪华套餐包含三种在加贺、能登、金泽的气候下培育的石川县地方酒，您可以比较品尝。尽情享受香气、风味和余味的不同。