大衆割烹 魚吟 うおぎん

가나자와 명물! 구운 도구로 찌르기

3980 엔(세금 포함)

껍질을 확실히 끓인 목구로는, 지방이 녹아서 맛있다!“흰살의 왕님”이라고 칭할 만큼 있어 일품입니다!가나자와 명물을 꼭 만끽해 주세요.

동계 한정 「가나자와 오뎅 향상 게면」

단품 1,980엔(부가세 포함)~

가나자와 특유의 오뎅 재료를 노토 지방의 전통 조미료 「생선 간장 이시루」로, 담백하고 깊이 있는 오뎅으로 완성하고 있습니다.작년 대인기였던 향 상자 게면이 올해도 등장! 제철의 맛을 즐겨 주세요.

일품!「노도구로 볶은 스시」

3480 엔(세금 포함)

지방이 탄 목구리는 스틱 스시에서도 일품.고소하게 끓으면 지방이 녹아 맛이 퍼집니다.

제철 호쿠리쿠의 맛있는 몬을 듬뿍 담은 코스 요리

계절마다 바뀌는 코스 요리는, 제철의 현지 식재료를 듬뿍 도입한 잔치감 넘치는 메뉴.음료 무제한으로 준비하고 있습니다.생선회에서 냄비까지 분리 할 필요가없는 명성이 풍부하고 안심.호쿠리쿠의 풍부한 해물을 만끽하십시오.

생선회! 도구로! 산지 직송 생선은 신선하고 맛있다 ♪

호쿠리쿠의 해산물을 산지 직송으로 신선한 채로 매입, 장인이 정중하게 완성합니다.저희 가게의 명물 생선회 모듬을 비롯해, 가나자와 명물의 도구로도 소재 그대로의 맛을 살린 요리로 완성합니다.이자카야 특유의 호쾌한 요리를 즐기세요.

반딧불 오징어 식초 된장

980 엔(세금 포함)

푹신한 반딧불 오징어에 깔끔하고 감칠맛이있는 식초 된장을 뿌린 술이 진행되는 일품입니다.

이와시 산 고구마 우메 타타키

1280 엔(세금 포함)

지금이 제철의 이와시는 지방의 타고가 좋고 품위있는 맛이 꽉 찼습니다! 매실과 함께 깔끔하게 김에 싸서 파쿳과 뺨을 치십시오!

참깨 누구 가시

980 엔(세금 포함)

신선한 가시를 감칠맛이 있는 참깨 누구로.가시의 맛에 참깨의 감칠맛이 얽혀 있습니다.

노토 나마코 식초

780 엔(세금 포함)

노토 나마코 코리코리 식감이 버릇이된다! 알맞은 신맛으로 술이 진행됩니다.

노토 굴 목욕탕 폰즈

1480 엔(세금 포함)

제철의 농후한 노토 굴을 상쾌하게 폰즈로 만끽! 일본술과 함께 즐겨 주세요.

노토 굴 다시마 구이

1580 엔(세금 포함)

다시마 구이로 만들면 응축 된 굴의 맛과 다시마의 맛이 어울리는 안주에 적합합니다!

노토 굴 야나가와 냄비

1480 엔(세금 포함)

푸리로 한 노토 굴의 농후한 맛과 국물의 맛이 일체가 된, 안심하는 일품입니다.

가나자와 오뎅 향수 게면 한잔

1980 엔(세금 포함)

계절 한정!향상 게가 가득 들어간 게면입니다.노토의 생선 "이시루"를 사용한 국물이 얼룩진 호화 오뎅.※오뎅 모듬에 플러스 할 수 있습니다.

암소 줄지 천연 소금 조림

880 엔(세금 포함)

부드러운 노토 소금을 사용한 소금 조림.일본술이 진행되는 일품입니다.

반딧불 오징어와 산채 튀김

1480 엔(세금 포함)

지금이 제철 반딧불 오징어와 계절의 산채를 바삭하게 튀긴 튀김.봄의 방문을 느낍니다.

하얀 새우 바삭바삭 튀김

1380 엔(세금 포함)

신선한 하얀 새우를 바삭바삭하고 경쾌한 튀김으로 완성했습니다.섬세한 단맛과 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

케이쿠 쿠로 시치미 튀김

880 엔(세금 포함)

지금이 제철의 순순을 바삭하게 고소하게 튀긴, 봄의 일품.깔끔한 향기로운 검은 일곱 맛이 악센트.

오뎅 무우 튀김

680 엔(세금 포함)

오뎅 국물이 안쪽까지 단단히 물든 무를 꽉 튀긴 일품.토로로 다시마와 함께 드세요!

반딧불 오징어와 새싹 양배추 그라탕

1780 엔(세금 포함)

입안에서 뿌리 튀는 반딧불 오징어의 농후한 맛과 새싹 양배추를 크림 같은 소스로 감싼 봄 그라탕.

노토 복어 다시마 〆봉 스시

1480 엔(세금 포함)

노토 복어를 다시마로 맛을 응축하여 스시로 만들었습니다! 다시마와 복어의 고급 맛을 즐겨주세요.

생선회 모듬 오기(2인분)

3580 엔(세금 포함)

지어를 중심으로 생선회를 물들여 잘 담은 통 모듬입니다.

• 목구멍 포함

  4880엔(세금 포함)

모듬 나카조(3인분)

5370엔(세금 포함)

지어를 중심으로 생선회를 물들여 잘 담은 통 모듬입니다.

• 목구멍 포함

  7320엔(세금 포함)

모듬 오기(4인분)

7160엔(세금 포함)

지어를 중심으로 생선회를 물들여 잘 담은 통 모듬입니다.

• 목구멍 포함

  9760엔(세금 포함)

볶은 도구로 찌르기

3980 엔(세금 포함)

지방이 탄 목구멍의 껍질을 낳은 생선회.볶음의 고소함과 목구멍의 단맛을 맛볼 수 있는 고급스러운 일품입니다.

사시미 단품

1080엔~

책 참치와 鯖, 사와라 등의 사시미 단품.가나자와다운 회에서 이자카야의 정평까지 갖추어져 있습니다.

• 새우

  1080 엔(세금 포함)

  • 간드 가시

    1580 엔(세금 포함)

  • 가나자와 매실

    1280 엔(세금 포함)

  • 사와라 다시마 〆

    1380 엔(세금 포함)

  • 물방울

    1380 엔(세금 포함)

  • 줄무늬

    1480 엔(세금 포함)

  • 책상

    1680 엔(세금 포함)

절임 모듬

680 엔(세금 포함)

현지 가나자와의 전통 절임 가게에서 구입 한 모듬.가다랭이 무가 가나자와에서 인기!

노토 모즈쿠 식초

580 엔(세금 포함)

이시카와현 노등산.매끄러운 혀 촉감의 좋은 모즈쿠를 식초로.

매화 크리스탈

580 엔(세금 포함)

고급 진미.상어 연골의 매실 고추.상쾌한 안주.

고등어와 복어의 아들에게 시코 모듬

880 엔(세금 포함)

고등어와 복어 난소를 곁들인 호쿠리쿠 특유의 진미.버릇이 있는 짠맛이 부드럽게.

감자 파 냉 녀석

680 엔(세금 포함)

실크 두부에 참기름으로 볶은 감자 파를 얹은 안주 냉놈.

찐 완두콩

480 엔(세금 포함)

찐 후 노토 소금을 흔들어 내고 있습니다.

훈제 고등어와 이부리 갓코 포테사라

780 엔(세금 포함)

고등어의 맛과 훈제의 향기를 즐길 수 있는, 어른의 안주 포테사라.

자코 야채 칩 카가 야채 샐러드

880 엔(세금 포함)

고로시마 김시·가가 연근·금시초를 사용한, 일본식 감자 샐러드.

참깨 누구 두부 샐러드

780 엔(세금 포함)

가나자와의 전통 두부 가게의 실크 두부 사용.매끄러운 두부의 단골 샐러드입니다.

게 된장 마츠마에 구이

1480 엔(세금 포함)

자랑의 수제 게 된장을 다시마에 올려 칠륜 구이에.맛과 향기를 술 동행.

가나자와 치부 조림

1480 엔(세금 포함)

가나자와의 향토 요리 「가모지부 조림」 오리・수다레 국물・야채를 달콤하고 푹 끓인다.

노토 돼지 로스트 포크

1080 엔(세금 포함)

저온 조리로 촉촉하게 육즙에.소스를 얽히고 뺨을 치면 대만족.

오리파 숯불구이

1280 엔(세금 포함)

부드럽고 로제색으로 끓인 오리 고기를 숯불로 끓입니다.지방의 맛과 특제 간장 국물이 베스트 매치.

파리 파리 도둑 피자

880 엔(세금 포함)

참치의 도둑과 치즈로, 풍미 풍부한 안주 피자.

수제 해물 슈마이

1180 엔(세금 포함)

새우의 식감과 해물의 단맛이 제대로 맛볼 수 있는 저희 가게 오리지날의 맛있습니다.

이카와타 도판 구이

880 엔(세금 포함)

술 메이카와 야채를 감칠맛이 있는 귀여운 달레로.일어나는 향기도 안주로.

어린 닭세리 폰즈

1080 엔(세금 포함)

숯불로 고소하게 구운 볶음밥을 듬뿍 무우 내림으로 깔끔하게.

볶은 목구멍 찌르기

3980 엔(세금 포함)

볶음으로써 녹아내는 지방의 맛은 바로 흰살 생선의 큰 토로.

목구멍 한 잔 구이

2980 엔(세금 포함)

「흰살 생선의 왕님」의 도구로를 숯불로 정성스럽게 구워내는 한 구운.통통 고소하고 지방의 맛이 최고입니다.

목구멍 샤브샤브

4980 엔(세금 포함)

다시마 국물로 샤브샤브로 하면 푹 녹입니다.깨끗한 폰즈로 깔끔하게.

목구멍 찐 초밥

1180 엔(세금 포함)

큰 흔들림의 주위를 차분히 찐 올리면, 목구멍의 맛이 샤리까지 퍼집니다.

목구멍 볶은 스시

3480 엔(세금 포함)

지방이 탄 목구멍은 막대기 수조에서도 일품.고소하게 끓으면 지방이 녹아 맛이 퍼집니다.

목구멍 얇은 감기

1480 엔(세금 포함)

살짝 구운 목구멍을 양념과 함께 얇게 감아.술의 대접에도 〆에도 부디.

가나자와 오뎅 오종 모듬

1180 엔(세금 포함)

가나자와 특유의 오뎅 재료를 노토 지방의 전통 조미료 「생선 간장 이시루」로, 담백하게 깊이 있는 오뎅으로 완성했습니다.무, 차면, 붉은 감기, 흰 새우 만두, 가다랭이의 모듬입니다.

가나자와 오뎅 7종 모듬

1880 엔(세금 포함)

가나자와 특유의 오뎅 재료를 노토 지방의 전통 조미료 「생선 간장 이시루」로, 담백하게 깊이 있는 오뎅으로 완성했습니다.무, 차면, 붉은 감기, 흰 새우 경단, 가다랭이, 고기 굳어, 사마귀의 모듬입니다.

가나자와 오뎅 게면 첨부

3080엔(부가세 포함)~

계절 한정!향상 게가 가득 들어간 게면입니다.오뎅 모듬에 플러스 할 수 있습니다.오종 모리 게면 붙어 3080엔

가장 많이 감고 계란

680 엔(세금 포함)

다시마와 가다랭이로 매일 먹이는 「가장 맨」으로 만드는, 푹신푹신 감은 달걀.

명란과 국자

880 엔(세금 포함)

인기 국물 감기 계란에 삐릿과 명란을 토핑.

감자 파우더와 감기 달걀

880 엔(세금 포함)

그럼 염기와 파의 풍미가 온, 안주와 감아 계란.

아오사와 참치의 술찜

1480 엔(세금 포함)

참치의 맛과 향기로운 아오사노리.맛이 듬뿍 저희 가게 오리지널 술 찜.

아오사의 튀김 두부

980 엔(세금 포함)

선술집 단골 메뉴에 아오사노리를 넣은 이소의 향기 가득한 일품입니다.

• 하프

  580 엔(세금 포함)

목구멍 한 잔 구이

2980 엔(세금 포함)

「흰살 생선의 왕님」의 도구로.노토 쥬스 소금을 사용하여 숯불로 정성스럽게 구워주는 한 구운.통통 고소하고 지방의 맛이 최고입니다.

연어 해라스 강판 폰즈

980 엔(세금 포함)

지방이 탄 연어 해라스를 숯불로 천천히 구워, 삿파리와 내림 폰즈에서.

토로 사탕 소금 구이

1580 엔(세금 포함)

큰 흔들린 고등어는 두껍고 맛이 듬뿍.숯불로 통통 굽습니다.

• 하프

  880 엔(세금 포함)

오늘의 카마야키

내용은 문의하십시오

고로 섬 가네토시 튀김

580 엔(세금 포함)

대표적인 카가 야채.고구마의 단맛을 마음껏 즐기세요.

가가 연근 이소베 튀김

780 엔(세금 포함)

이소의 향기의 옷으로 튀긴 샤키샤키 연근의 튀김.

백만석 표고버섯 튀김

580 엔(세금 포함)

큰 흔들린 표고버섯은 튀김으로 하면 매우 육즙입니다.

참마의 류다 튀김

880 엔(세금 포함)

호쿠 호쿠 참마를 용전 튀김에.수제 참치 타르타르를 충분히 태워 드세요.

노토 복어 튀김

1480 엔(세금 포함)

노토의 진 복어를 사용한 맛 듬뿍 수제 복어의 튀김.

달콤한 새우 튀김

980 엔(세금 포함)

껍질마다 먹을 수 있는 칼릿과 식감의 튀김.달콤한 새우의 맛이 술에 잘 어울립니다.

가스 새우 튀김

880 엔(세금 포함)

호쿠리쿠의 명산 가스 새우의 농후한 맛을 맛볼 수 있는 튀김입니다.

이와시 매실 시소 안주 춘권

780 엔(세금 포함)

이와시와 매실 시소를 감아 파리와 튀긴 한 사이즈 사이즈의 수제 춘권입니다.

오노 간장 닭 닭 튀김

780 엔(세금 포함)

수분이 많은 닭고기 튀김에 오노 간장을 사용한 단맛 누구를 얽혀.

문어 튀김

980 엔(세금 포함)

바삭바삭한 식감과 타코 맛을 맛볼 수 있습니다.카레 소금과 김 소금으로 드세요.

주먹 초밥 모듬

1080엔(부가세 포함)~

제철 재료를 맡겨.〆에 즐기는 대중 할인의 주먹밥.

• 오관

  1080 엔(세금 포함)

  • 목구멍이 들어간 오관

    1580 엔(세금 포함)

  • 칠관

    1480 엔(세금 포함)

  • 목구멍이 들어간 칠관

    1980 엔(세금 포함)

목구멍 볶은 봉수

3480 엔(세금 포함)

지방이 탄 목구멍은 막대기 수조에서도 일품.고소하게 끓으면 지방이 녹아 맛이 퍼집니다.

달콤한 새우 밀수

2780 엔(세금 포함)

쫄깃한 단맛이 강한 달콤한 새우 밀수.오감으로 즐기는 일품입니다.

목구멍 찜

1180 엔(세금 포함)

큰 흔들림의 주름을 차분히 찐 올리면, 목구멍의 맛이 샤리까지 퍼집니다.

가시와 이부리 굿즈 감기

1380 엔(세금 포함)

신선한 가시를 감아 초밥에!

얇은 권수

580엔(부가세 포함)~

〆에도 술의 대답에도 딱 좋은 얇은 감기입니다.

• 목구멍 권

  1480 엔(세금 포함)

• 철화 권

  830 엔(세금 포함)

• 이부리 굵은 권

  580 엔(세금 포함)

• 노자와 나마키

  580 엔(세금 포함)

• 헤시코 권

  580 엔(세금 포함)

흙 냄비 냥코로 밥솥

1180 엔(세금 포함)

제대로 생선의 맛과 게 · 김 · 계란도 넣은 된장 원단의 잡밥입니다.

참치와 아오사의 국물 우동

1680 엔(세금 포함)

참치의 맛과 아오사노리의 향기로, 국물까지 맛있는 호화 우동.

구운 주먹밥(1개)

330 엔(세금 포함)

난바 된장과 오오바를 태운 구운 주먹밥.김으로 감아주세요.

제일이고 차 절임(연어/매화/고등어 해시코)

각 680 엔 (세금 포함)

제일 국물과 차의 향기로, 산뜻하게 〆의 일품.

밥과 국물

580 엔(세금 포함)

그 날의 생선으로 만드는 맛을 듬뿍 먹은 국물과 하쿠산의 코시히카리.

• 밥 단품

  250 엔(세금 포함)

• 오라즙 단품

  380 엔(세금 포함)

감나 콩이 들어간 호지 차 아이스도 나카

630 엔(세금 포함)

농후한 호지차 아이스를, 파리 파리도 속에 끼웠습니다.

오노 간장 클레임 브뤼레

530 엔(세금 포함)

은은한 향기로운 오노 간장의 수제 클레임 브뤼레.

계절의 셔벗

480 엔(세금 포함)

전혀 디저트.내용은 직원에게 문의하십시오.

그 옛날, 가나자와에서 무사는 청색을 좋아해, 그 중에서도 군청색은 가장 고귀한 색으로 되어 있었습니다.따라서 군청색은 전통 있는 건물에 많이 사용되고 있습니다.저희 가게의 계단을 오르면 눈앞에 펼쳐지는 군청색의 상질의 공간.벽 일면군 청색의 가나자와다운 공간이 되고 있습니다.개인실도 완비.각종 연회에도 이용해 주십시오.

1층은 활기찬 점내에 오픈 키친.카운터석은 어음의 매력을 「눈」에서도 즐길 수 있는 특등석.어음의 장인 기술을 꼭 눈앞에서 봐 주세요.가나자와다운 일본식 공간에서 맛볼 생선회와 목구멍 등 해산물과 계절 요리에 혀고.술창고가 풍부한 이시카와의 토속주도 마음껏 즐겨 주세요.

고민가를 개조한 점내는 나무의 따스함 넘치는 점내.벽에 일본식 과자에 사용되는 과자형이 장식된 가나자와다운 일본식 공간.토속주와 요리를 돋보이게 해줍니다.목구멍이나 해물, 가나자와 오뎅 등 선술집 요리를 대중의 가치, 갈비의 맛으로 즐겨 주세요.

고민가를 개조한 정취 있는 가게 자세

가나자와의 옛 좋은 고민가를 개조한 점내는 정취가 있는 분위기에서 음식과 술을 돋보이게 해 줍니다.1층은 차분한 화의 공간, 2층은 군청색의 방에서 어딘가 상질의 가나자와다운 분위기로, 개인실도 완비.토속주나 계절 요리와 함께 느긋하게 가나자와의 밤을 즐겨 주세요.

가나자와다운 ‘화’의 분위기를 흩어진 공간

1층의 노단에서는 제철의 생선과 야채를 숯불로 구워냅니다.로 끝에서 구운 물고기는 원화의 강화로 차분히 불이 들어가, 밖은 파릿과 몸은 통통 완성됩니다.대중적인 밝은 분위기에서 요리와 술을 즐기십시오.

테이블4명 × 3

1층 테이블석은 점내의 활기를 느끼면서 천천히 보내실 수 있습니다

개별실10명 × 1

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

기념일이나 생일 등 축하의 씬에도 딱 맞는 개인실의 자리.

개별실12명 × 1

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

각종 연회에 딱 맞는 개인실을 준비.코스 요리는 구분할 필요가없는 명성이 풍부하고 120 분 음료 무제한 포함! 인터넷 예약도 가능합니다.

호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)4명 × 4

점내의 활기를 느끼면서 다리를 늘려 느긋하게 할 수 있는 파고다타의 자리.

호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)8명 × 2

2층 파고고타츠석은 군청색의 점내의 조금 상질의 분위기를 즐겨 주세요.

호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)6명 × 2

고민가를 개조한 정취 있는 일본의 공간.느긋하게 보내십시오.

카운터 석1명 × 16

1층 카운터석은 장인의 수공예가 보이고 활기찬 자리.여기가 제일의 특등석?!

큰 등불, 밝은 빛으로 덮인 외관.엘빌 옆, 카타마치 리카 마운틴 씨 뒷편에 있습니다.

신선한 호쾌한 생선회 담배

그날 구입한 신선한 어패류를 호쾌하게 담은 생선회 모듬과 제철 현지 식재료를 사용한 요리가 풍부하게 갖추어진다.

호화로운 목구멍 요리

가나자와 명물 「노도구로」요리가 풍부.숯불 한잔 구이와 샤브샤브, 스시 등 꼭 맛보세요.

가나자와다운 화의 공간

가나자와의 전통색인 군청색의 일본의 공간.구타니야키의 그릇에 담긴 지상 요리와 함께 가나자와다움을 즐겨 주세요.

환영회는 어음에서!

음료 무제한 & 명성이 풍부한 코스를 준비.연회는 50명까지 대응◎회사의 연회나 소중한 모임에도 딱!

120분 무제한 2,000엔!

단품 120 분 음료 무제한 2,000 엔 (세금 포함)! 좋아하는 요리와 조합 ♪

넓고 편안한 공간

점내는 넓은 공간.2층에는 2종류의 개인실도 있습니다.별회나 송환영회 등 각종 연회에도 이용해 주십시오.

이시카와현의 맛있는 토속주 1 “가가 봉 극한 순미【후쿠미츠야】”

이시카와현의 맛있는 토속주 2 “테토리가와 명류 순미술 大辛口[요시다 주조]”

이시카와현의 맛있는 토속주 3 “요시다 쿠라u 백만 이시노백산 폐순미[요시다 주조]”

이시카와현의 맛있는 토속주 4 “농구 나오히코 연구소 순미 무여과 생원주[농구 나가히코 연구소]”

이시카와현의 맛있는 토속주 5 “가월 가가노월 보름달 순미 음양【가월】”

물이 맛있고 술창고가 풍부한 이시카와의 토속주를 즐겨 주세요

이시카와 각지의 토속주를 갖추고 있습니다.각각의 주조나 모리씨에 의해 입맛이 전혀 다른 토속주를, 자랑의 요리와의 삼켜나, 마시는 비교 등, 다양한 즐거움 방법으로 맛 주세요.

기분으로 선택할 수 있는 레몬 사워

3종의 레몬 사워도 추천합니다.수제 꿀 레몬 사워 등 상쾌한 레몬 사워가 갖추어져 있습니다.