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ニュース
- 2024/03/27
「富山湾の神秘」🦑
「富山湾の神秘」🦑今が旬のホタルイカ大きくて肉厚なので食べ応え抜群✨ぷりぷりのホタルイカに甘酸っぱい酢味噌がかかった「ホタルイカ酢味噌」日本… - 2024/03/22
旬のネタを楽しめる
旬のネタを楽しめる魚吟ではお寿司もご用意しています🍣盛り合わせはその日のオススメで握ります!ネタも分厚く食べ応え抜群!〆にもお食事にも丁度い… - 2024/03/15
上手く取り出せるかが
上手く取り出せるかが肝!「梅貝旨煮」は金沢定番のおばんざい😋あっさり出汁が梅貝に染み込んでいて噛むたび旨味が溢れ出します✨ぜひ日本酒と一緒に… - 2024/03/13
白身の王様 のどぐろ
白身の王様 のどぐろ🐟魚吟では様々なのどぐろ料理をご用意しております!金沢名物「のどぐろ」は白身魚の中でも脂乗りが最上級✨口の中でとろけるよ… - 2024/03/06
さっぱり美味しい!旬
さっぱり美味しい!旬の棒寿司🌸3月になり春の食材を使った料理が新しくメニューに仲間入り🥰千枚蕪の歯応えと甘酸っぱさが氷見いわしと相性抜群🍣〆… - 2024/03/01
のどぐろを堪能できる
のどぐろを堪能できる✨白身の王様『のどぐろ』魚吟では様々なのどぐろ料理をお出しします🧑🍳のどぐろ炙り刺しは炙ることで脂のりがより一層良いの… - 2024/02/23
能登牡蠣の季節🤭
能登牡蠣の季節🤭岩牡蠣ほど大ぶりではないですがしっかりと旨みを蓄えた能登牡蠣🌊昆布焼きや湯引きポン酢でご用意しています✨冬のクリーミーな美味… - 2024/02/21
この時期しかない金沢
この時期しかない金沢の味金沢の冬に味わえる香箱カニそんな香箱カニを丸々1杯使った贅沢なグラタンをお出ししています✨香箱カニの味がしっかり感じ… - 2024/02/14
脂乗り抜群の寒鰤🐟
脂乗り抜群の寒鰤🐟魚吟では旬の鰤をしゃぶしゃぶでお出ししています✨厚めに切られた鰤を出汁にくぐらせれば口の中でとろけて絶品です💕ぜひご賞味く… - 2024/02/09
今しかない金沢おでん
今しかない金沢おでん🍢冬季限定のカニ面おでん🦀香箱蟹が一杯以上ぎっしり詰まってます💕単品でも注文可能!おでん盛りに追加してもGOOD👍この時…